Ngày đăng

Cà phê phối trộn Arabica và cà phê Robusta: Nghệ thuật của sự tinh tế

Với không ít người, nhấm nháp vị đắng từ ly cà phê với hương thơm ngào ngạt không chỉ là thú vui mà còn là sự tận hưởng, suy ngẫm về cuộc sống. Tuy nhiên, để pha được ly cà phê thơm ngon, đúng “gu” người thưởng thức là cả một nghệ thuật. Đọc tiếp Cà phê phối trộn Arabica và cà phê Robusta: Nghệ thuật của sự tinh tế

Ngày đăng

Nghệ thuật nếm thử cà phê

Hạt café đã rang có khoảng 800 mùi vị khác nhau, trong khi các giác quan của con người chỉ nhận biết được một số mùi vị. Ở rượu vang đỏ, con số này là gấp đôi, xứng đáng là đồ uống chiếm kỷ lục về mùi vị. Đa số những người am hiểu về café thích kiểu rang “midium” hơn bởi khi đó số mùi vị của cà phê là nhiều nhất. Đọc tiếp Nghệ thuật nếm thử cà phê

Ngày đăng

BBC công bố sự thật cay đắng về cà phê Việt Nam

Nhiều tờ báo trong nước loan tin Việt Nam giữ vị trí á quân trong xuất khẩu cà phê ra thế giới, chỉ sau Brazil. Còn kênh truyền hình BBC của Anh thì làm hẳn một phóng sự về cà phê Việt Nam. BBC cho biết lượng cà phê tiêu thụ tại Anh có nguồn gốc từ Việt Nam và đang đứng đầu thị trường này. Đọc tiếp BBC công bố sự thật cay đắng về cà phê Việt Nam

Ngày đăng

Các vùng trồng cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam

Arabica là loại cà phê chỉ trồng đuợc tại các vùng có điều kiện độ cao, khí hậu, thổ nhưỡng thích hợp cho sự phát triển của giống cà phê này, nên Việt Nam dù đã có hơn 630.000ha trồng cà phê nhưng chỉ có một số vùng có thể đáp ứng được yêu cầu này. Đọc tiếp Các vùng trồng cà phê Arabica ngon nhất Việt Nam