Hiểu trọn vẹn về hạt Robusta

Có rất nhiều lý do để hạt cà phê Robusta sở hữu một lượng tín đồ lớn trên thế giới. Loại cà phê này có gì để thu hút số lượng người đông đến vậy? Hãy cùng ThomCofee tìm hiểu trọn vẹn về loại hạt này nhé.

Đôi nét về hạt cà phê Robusta

Tại Việt Nam, với khí hậu nhiệt đới gió mùa tạo nên sự thích nghi rất tốt của giống cà phê robusta. Vùng Tây Nguyên chính là thủ phủ của loại cây cà phê này. Ở đây, người dân gọi robusta với một cái tên cực gì dân giã, đó là cà phê vối.

Nếu nói đến robusta khó lòng không nhắc đến Việt Nam. Bởi sản lượng xuất ra thị trường với loại cà phê này đang ở mức cao nhất thế giới. Không những đi đầu về số lượng, chất lượng cũng là điều đáng chú ý của cà phê vối của Việt Nam. Trong loại cà phê này, sự mạnh mẽ được phát huy.

Được phát hiện từ khoảng thế kỷ thứ XIX tại Belgian Congo (hiện nay là Zaira), robusta đã trở thành phần không thể thiếu của cà phê thế giới. Loại cây này với ưu điểm về khả năng sinh trường, chống chịu sâu bệnh, thích ứng với hoàn cảnh và vượt trội về tỉ lệ caffeine trong hạt.

Hương vị cafe Robusta như thế nào?

Rất khó để mô tả về hương, vị của một loại cà phê. Nhưng lấy về số đông ý kiến cho loại cà phê này thì robusta có vị gỗ (woody), khi tiến hành hoạt động thử nếm cà phê thì mùi cao su cháy trở nên nổi bật. Độ chua của robusta rất thấp nhưng lại có vị đà đặc biệt, khó quên với người thưởng thức.

Điểm nổi bật của robusta chính là sự mạnh mẽ của hương và vị. Có thể nói, một ngụm robusta dường như đánh thức được mọi giác quan của người uống. Rất đậm đà và nồng nhiệt. Hiện nay, phần lớn loại cà phê này được sử dụng làm cà phê hòa tan.

Như đã nói, hàng lượng caffeine trong robusta rất cao, nó gấp từ 2 – 2,5 lần so với Arabica. Và đôi khi để trung hòa và tạo ra sự đa dạng cho hương và vị, người ta phối trộn cả hai loại theo những tỉ lệ yêu thích. Nhưng đặc biệt, nếu chọn phối trộn thì tỉ lệ robusta thường lớn hơn Arabica.

Những năm trước đây, robusta thường được phơi khô sau khi thu hoạch, nhưng để tiến đến một loại cà phê chất lượng hơn thì quy trình chế biến ướt đã được đưa vào. Độ chua, đắng, thơm của cà phê vối đã được điều chỉnh hoàn hảo để trở thành loại cà phê hảo hạng. Khi được hái chín, chế biến ướt/honey thì robusta bước tới một đỉnh cao khác.

Giá cafe Robusta ra sao?

Có thể nói, robusta rất thích hợp khi được trồng ở khu vực Tây Nguyên. Năng suất cao, không bỏ nhiều công chăm sóc như những loại cà phê khác chính là ưu điểm của loại cà phê này. Nhưng cũng chính vì thế, giá thành của cà phê vối sẽ rẻ hơn.

Mỗi dòng cà phê sẽ có những đối tượng yêu thích sử dụng. Với những ai yêu sự đậm đà, mạnh mẽ thì robusta là lựa chọn hàng đầu.

Có rất nhiều cách để các nhà sản xuất sử dụng các loại cà phê. Phối trộn robusta với những loại cà phê khác là một trong những cách đó. Điều này tạo nên sự khác biệt cho thương hiệu cà phê của họ.

Với THOMCOFFEE dòng Blend chính là sự phối hợp này. Arabica và robusta tạo nên một cung bậc của hương vị cà phê đã được hàng ngàn khách hàng yêu thích. Đặc biệt dành đến ai quý mến sự mạnh mẽ nhưng không bị hồi hộp bởi lượng caffeine. Bạn có thể xem thêm sản phẩm tại đây: https://thomcoffee.com/shop/khe-sanh-coffee-blend-ground/

Chắc chắn, với những tín đồ cà phê thì việc thưởng thức một ly cà phê luôn ưu tiên chất lượng sản phẩm. Cà phê nguyên chất, rang mộc không tẩm ướp… để có thể cảm nhận được cái tinh túy của trời đất.

Thưởng thức một ly cà phê như chiêm nghiệm lấy cuộc đời vậy.